Receta de flan de manzana: cremoso postre irresistible

hace 15 horas

¿Te gustan los postres cremosos y llenos de sabor? Entonces te encantará nuestra receta de flan de manzana. Este delicioso postre combina la dulzura de las manzanas con la suavidad y cremosidad del flan. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer flan de manzana casero, para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!

Preparación del caramelo

Como hacer flan de manzana comienza con la preparación del caramelo. Para ello, necesitarás azúcar y agua. En una cacerola, calienta el azúcar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que se derrita y tome un color dorado. Ten cuidado de no quemarlo, ya que podría arruinar el sabor del flan. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Déjalo reposar para que se enfríe y se endurezca.

Cocinando las manzanas con leche y canela

Ahora es el momento de cocinar las manzanas con la leche y la canela, lo cual le dará un aroma y un sabor únicos al flan. Pelamos y descorazonamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños. En una cacerola, agregamos la leche, las manzanas y la canela, y llevamos a fuego medio. Cocinamos durante unos minutos, hasta que las manzanas estén suaves y la leche se haya infusionado con su sabor.

Añadimos los huevos a la mezcla de manzana

En un bol aparte, batimos los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, poco a poco, incorporamos los huevos a la mezcla de manzana y leche, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Es importante que la mezcla esté bien integrada y que los huevos se distribuyan de manera uniforme. Asegúrate de utilizar una cuchara o un batidor de mano para esto.

Horneando a baño María durante una hora

Una vez que la mezcla esté lista, la vertemos sobre el caramelo en el molde para flan. Para asegurarnos de que el flan se cocine de manera uniforme y quede suave y cremoso, horneamos a baño María. Esto significa que colocaremos el molde dentro de una bandeja más grande con agua caliente, de manera que el calor se distribuya de manera uniforme alrededor del flan. Horneamos a 180 grados durante aproximadamente una hora, o hasta que esté firme al tacto.

Enfriando el flan

Una vez que el flan esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego, lo refrigeramos durante al menos dos horas, para que adquiera la textura adecuada. Es recomendable que lo cubras con papel film o un plato para evitar que absorba olores del refrigerador. El flan estará listo cuando esté bien frío y firme al tacto.

Opciones de acompañamiento: nata, dulce de leche y otros ingredientes

Cuando el flan de manzana esté frío, es el momento de disfrutarlo. Puedes servirlo solo o acompañado de diferentes ingredientes que complementen su sabor y lo hagan aún más delicioso. Una opción clásica es añadirle nata montada por encima. La suavidad de la nata se mezclará perfectamente con la cremosidad del flan, creando una combinación irresistible.

Otra opción es agregarle dulce de leche. La dulzura del dulce de leche resaltará el sabor de la manzana y le dará un toque caramelizado al flan. Si eres más aventurero, puedes añadirle frutos secos picados, como nueces o almendras, para obtener un contraste entre lo cremoso y lo crujiente.

Disfrutando del cremoso flan de manzana

Una vez que hayas elegido tus acompañamientos favoritos, es el momento de disfrutar de esta delicia. Sirve el flan de manzana en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Acompáñalo con un buen café o un té caliente para complementar su sabor. Cada cucharada te brindará una explosión de sabores y texturas que no podrás resistir.

El flan de manzana es un postre cremoso e irresistible que puedes preparar fácilmente en tu propia cocina. Siguiendo nuestra receta paso a paso, podrás disfrutar de este delicioso postre en poco tiempo. No dudes en experimentar con diferentes opciones de acompañamiento para hacerlo aún más especial. ¡Anímate y sorprende a tus seres queridos con este maravilloso postre hecho en casa!